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Exportaciones avícolas subieron en el primer cuatrimestre

Uno de los sectores que demostró buenos beneficios en cuanto a exportaciones fue el del rubro de carne aviar. Esto debido al incremento en la exportación de carne y despojos de origen avícola. Se nota un importante incremento que entusiasma a los productores.

Entre los meses de enero y abril se han embarcado 1.630,9 toneladas de estos productos, registrándose un crecimiento del 20 % en cuanto al volumen, en comparación a las 1.361,2 toneladas exportadas, en los cuatro primeros meses del año pasado, según lo informado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).

El informe habla que el mercado ruso, sigue liderando los envíos paraguayos con el 67% del total enviado, le sigue Vietnam con 11 % de la producción nacional, mientras que Haití se queda con una compra del 5 % de la carne paraguaya de origen avícola.

Entre otros destinos se encuentra el de Angola que recibe el 3 % y los otros destinos en una participación del 15 %.

Estas compras proporcionaron un ingreso en concepto de divisas de 1.548.376 dólares, valor incrementado en un 7 %, del mismo periodo del año anterior, que fue de 1.451.415 dólares.

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Productores avícolas están confiados en exportar al continente asiático

Debido a la grave crisis sanitaria que afecta en el gigante asiático a sector porcino con la epidemia de fiebre porcina, que se encuentra instalada en China, los productores avícolas locales se podrían sentir beneficiados luego de que Brasil dejara de atender este importante mercado.

Estimaciones de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), hablan de que la crisis sanitaria China, podría aumentar la demanda de pollos que el país asiático importa desde Brasil, lo que podría dejar algunos nichos desatendidos en la región, inclusive dentro del mercado brasileño, lo que representará una buena oportunidad de exportación para Paraguay.

Pilar Zubizarreta, directora de Pollpar S.A., dijo que las exportaciones de pollo fluctúan bastante, en el primer trimestre de este año y hasta mermó un poco debido a la poca demanda a nivel internacional y mayor demanda a nivel local. Las industrias no quieren desatender el mercado nacional, mencionó.

En cuanto a la faena, mencionó que se incrementó en un 8% con respecto al mismo periodo del año anterior. Sin embargo, las exportaciones del primer trimestre del 2018 crecieron un 20%. Resaltó, además, que los precios del pollo a nivel local no varían demasiado, lo que hace que el consumo interno aumente año a año.

Zubizarreta indicó que el principal comprador sigue siendo Rusia, que además de importar gran cantidad de nuestra carne de pollo también es el que demanda cortes de más valor (premium).

En segundo lugar, estaría el sureste asiático, que son grandes consumidores de la garra de pollo; luego Angola, varios países de África y Suramérica, como Haití; y ahora tenemos un nuevo mercado que es Bahamas, encerró.

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Pese a baja exportación, Rusia continúa como principal comprador de carne paraguaya

Hasta octubre de 2018 las exportaciones de carne paraguaya notaron una reducción del 2% en comparación con el mismo periodo de 2017, por lo informado por el Senacsa. Pese a los números negativos, Rusia sigue siendo el principal comprador del principal producto proteínico paraguayo.

Según el informe, del 1 de enero al 31 de octubre de este año se exportaron un total de 399.354 toneladas de carne bovina, porcina y aviar y sus derivados, lo que representa un 2% menos al mismo periodo del año pasado cuando el volumen quedó en 407.514 toneladas.

Hasta el último día hábil de octubre, los ingresos por exportación de los tres derivados principales de la carne paraguaya (bovina, porcina y aviar), quedaron en torno a los USD 1.172 millones, ligeramente superiores a los USD 1.167 millones registrados en 2017.

Entre los principales compradores de nuestras carnes, se encuentran en primer lugar Rusia, que compró 99.486 toneladas en el citado período; Chile, 56.820; Brasil, 12.300; Vietnam, 11.714; Israel, 8.522; Taiwán, 6.331; Kuwait, 3.802; Líbano, 1.922; Uruguay, 1.796, y Kazajistan, 1.756 toneladas.

En lo que se refiere al submercado de menudencia bovina, el parte expresa que se exportaron 15.631 toneladas a Rusia de enero a octubre; Vietnam, 8.180; Hong Kong, 4.820; Gabón, 2.432 toneladas. También hubo envíos al Congo, Perú, Israel, Jordania, Colombia, Kosovo y Angola, entre otros países.

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Carne paraguaya no tuvo su mejor suerte hasta julio

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) , informó ayer jueves que en los primeros siete meses de este año se exportó menor cantidad de carne bovina, comparando con el mismo periodo del año pasado.

Los datos señalan que del 1 de enero al 31 de julio de 2018 se exportaron 132.687 toneladas, lo que generó un ingreso en dólares de 574.528.791, mientras que en igual periodo de tiempo en el 2017 se enviaron 148.402 toneladas, lo que produjo un ingreso de USD 632.409.797.

Estos resultados indican que bajó el ingreso de divisas para el país así como también el volumen de carne exportada, teniendo en cuenta que la diferencia es de -10,59 % menos en pesos, y -9,15 % en divisas, de acuerdo a lo detallado en el informe.

El documento agrega además que Rusia y Chile siguen siendo los principales mercados de la carne bovina paraguaya, teniendo en cuenta que el gigante euroasiático compró en los primeros siete meses de este año 57.419 toneladas, lo que produjo un ingreso de USD 208.591.376.

En tanto que Chile compró en el mismo periodo 39.062 toneladas, lo que generó el ingreso de USD 190.641.170. Los demás mercados incluyen Brasil, Israel, Vietnam, Kuwait, Kazajstán, Líbano y Uruguay, entre otros, precisa el informe.

Según el documento, la explicación del motivo por el cual la exportación de carne bovina no mejora con respecto a cifras del año pasado estaría en la suspensión dispuesta este año de varios frigoríficos por parte de Rusia y Chile.

Al respecto, el presidente del Senacsa, Fredis Estigarribia, anunció que el lunes y martes de la próxima semana técnicos sanitarios de Rusia estarán inspeccionando dos de las plantas frigoríficas que fueron suspendidas.

Ambas industrias fueron inhabilitadas luego de que encontraran en la carne rastros del antibiótico oxitetraciclina, un medicamento que no está prohibido en los animales, pero que al parecer fue aplicado fuera de rango o fuera de tiempo, según el Senacsa.

Por otra parte, el servicio fitosanitario oficial informó también que en los primeros siete meses de este año se exportaron 1.018 toneladas de carne, menudencia y despojo de ave, lo que generó el ingreso de USD 2.447.053, siendo los principales compradores Rusia y Vietnam.

A ello se suma que se exportaron 1.398 toneladas de carne, menudencia y despojo de cerdo, produciendo un ingreso de USD 4.139.367, de los cuales Rusia compró el 98 % y Vietnam el 2 %, detalla el documento.

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Inició feria internacional en Alemania, con presencia paraguaya

Comenzó en Colonia, Alemania, la feria internacional de alimentos, “Anuga” 2017. Esta, es la mayor muestra gastronómica a nivel global que se desarrolla desde 1999 en este país. Este año, Paraguay está siendo representado por la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), en cuyo stand se sirven los mejores cortes nacionales así como también carne porcina y aviar.

La idea es dar a conocer a paladares extranjeros lo que nuestro país está dispuesto a ofrecer.

El próximo domingo 8 de octubre se realizará un brindis en el stand donde asistirán 105 potenciales clientes de todo el mundo y en el mismo, a su vez, esperan la presencia del ministro de industria Gustavo Leite, a Hugo Idoyaga de Senacsa, al embajador paraguayo en Alemania, al cónsul de nuestro país en Bélgica, que ya confirmaron la asistencia.

Hasta el momento, Paraguay mantiene mercados que fueron conquistados de esta forma y lo que buscan es llegar a abrir más oportunidades. Según lo dicho por el titular de la CPC, Juan Carlos Pettengill, la presencia de las autoridades en Alemania es costeado en su totalidad por los miembros de la cámara la cual representa.

Anuga, es un evento gigante que por su envergadura cuenta con más de 10 diferentes espacios que en conjunto hacen su majestuoso desarrollo. Hasta el evento llegan los mejores exponentes del sector alimenticio, se presentan productos y conceptos relevantes son expuestos a centenas de referentes alimenticios de todo el mundo.

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Carne paraguaya se degustará por primera vez en feria mundial de Alemania

Desde el 7 al 11 de octubre, la ciudad de Colonia, al oeste de Alemania será sede de la Feria Anuga 2017, evento gastronómico a desarrollarse considerado como uno de los más importantes en la industria de alimentos y bebidas a nivel mundial. Unas 160.000 visitantes de 180 países llegan para conocer el trabajo de 7.200 expositores internacionales.

Juan Carlos Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) adelantó que nuestra carne tendrá un lugar importante en el evento y será como un nuevo impulso para poder dar a conocer el gusto diferente y característico que atrapó a millones de paladares en el mundo.

Este año va ser especial porque es la primera vez que en el stand se tendrá una parrilla en la cual vamos a cocinar las carnes nacionales tanto de cerdo y pollo como carne bovina, explicó el titular de la CPC.

Destacó a su vez que los miembros de la cámara participarán activamente en el desarrollo de la feria y desde este año contarán con la presencia del sector avícola por primera vez. Sobre el stand mencionó que será costeado enteramente por la Cámara Paraguaya de Carnes y costó unos US$ 250 mil absorbido totalmente por los miembros del gremio cárnico.

La feria en Alemania es desarrollada cada dos años y esta sería ya su 34ª edición. Un evento gigante que por su envergadura cuenta con más de 10 diferentes espacios que en conjunto hacen su majestuoso desarrollo. Hasta el evento llegan los mejores exponentes del sector alimenticio, se presentan productos y conceptos relevantes son expuestos a centenas de referentes alimenticios de todo el mundo.

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Pollos paraguayos se preparan para el ingreso a Medio Oriente

Luego de las negociaciones iniciadas a principios de año con autoridades de países del Medio Oriente, los productores de carne aviar están poniendo a punto sus productos para iniciar el proceso de envío masivo de carne de pollo a esta zona del mundo. Además de este mercado, otros como el de Asia también esperan pronto saborear la producción paraguaya.

Al respecto, Pilar Zubizarreta de Pollpar, comentó que el sector avícola viene trabajando en forma intensa para la apertura de los mercados tanto de países árabes como de Asia. En cuanto a los preparativos, señaló que el preparativo es grande y con muchas inversiones ya que podría llegar a los 11 millones de dólares aproximadamente.

Zubizarreta dijo que no solo se trata de la inversión sino también de la capacitación de los técnicos, «ya que la calidad del pollo se inicia en el campo, debemos darle la materia prima de mejor calidad, alimentarse de la forma más natural posible».

En la actualidad se nota ligeros avances en el ingreso de las primeras remesas a Qatar debido a un cambio en las autoridades fitosanitarias de ese país. No obstante, está abierta también la posibilidad del envío de carne aviar a Hong Kong y a partir de allí a varios probables destinos de nuestra carne a China con quien nuestro país no tiene relaciones pero puede convertirse en la puerta de entrada a productos paraguayos.

El pollo paraguayo es de muy buena calidad, alimentados con materia prima de primera calidad, el 60% de la alimentación es a base de maíz. Nuestros procesos son auditados, en los países que enviamos tuvimos resultados satisfactorios. Podemos abastecer nichos de mercados que requieren alta mano de obra, podemos satisfacer con cortes muy específicos que requieren mano de obra, por lo que esto beneficiará al país por la generación de empleos, expresó Zubizarreta.

También añadió que cada mercado es diferente, piden diferentes tamaños, cortes específicos, en pesos de cajas diferentes, ahí radica la capacidad de nuestra planta de satisfacer esas necesidades, competimos con Brasil que también trata de ingresar a nuevos mercados, acotó.

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EAU autorizó envío de carne paraguaya

Autoridades sanitarias de Emiratos Árabes Unidos, autorizaron el inicio de exportación de carne paraguaya a su territorio. Los productos cárnicos incluyen a los de orígenes bovino y aviar. La información sobre esta decisión la brindó el país a través de un comunicado remitido a la Embajada Paraguaya en Doha, Qatar.

La aprobación, lleva el membrete del Ministerio de Cambio Climático y Ambiente de los Emiratos Árabes Unidos y fue el encargado de habilitar los certificados sanitarios para la exportación de carnes de origen aviar y bovino desde el Paraguay.

En la nota explicaba que todos los modelos de certificados sanitarios paraguayos fueron aprobados. Era el último trámite requerido para el ingreso de la carne nacional al exclusivo mercado internacional.

Las negociaciones a nivel nacional para el ingreso de los productos cárnicos a los Emiratos Árabes Unidos corrieron por parte de nuestra cancillería y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).

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