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Hallan pasteles navideños de la Segunda Guerra Mundial ocultos en un hotel

Una caja con pasteles de picadillo de fruta —un tipo de pastel consumido tradicionalmente en la época navideña en Reino Unido, donde se conoce como ‘mince pie’— elaborados durante la Segunda Guerra Mundial fue hallada intacta debajo de las tablas del piso de un hotel en la Isla de Man, informaThe Independent.

Los pasteles festivos se encontraban en una caja de bizcochos de color rojo y venían con una afectuosa carta escrita por la madre de Phil Davis, un marinero originario de la ciudad inglesa de Birmingham, que entrenaba en el lugar para ser enviado al frente durante el conflicto bélico.

El periódico británico recuerda que esa misma caja había sido encontrada por primera vez en 1998, cuando el hotel Loch, donde Davis se había alojado hace más de siete décadas, fue remodelado. Sin embargo, posteriormente el objeto resultó perdido nuevamente en el depósito y permaneció olvidado desde entonces.

Se detalla que los pasteles preservaron su apariencia de manera intacta gracias a las condiciones herméticas en las que permanecieron guardados durante décadas, pero a pesar de su aspecto ya no son aptos para el consumo.

El propietario original de los pasteles habría escondido la caja que le envió su madre debajo del piso para resguardarla de otros hombres desconocidos con los que debió compartir habitación antes de ser enviado al campo de batalla, supone Matthew Richardson, curador de historia social del Museo de Patrimonio Cultural de Manx, donde actualmente se exhibe el objeto.

«Aquí estuvo un joven, posiblemente por primera vez en su vida lejos de casa, entrenando para ir a la zona de guerra», y aunque «no podemos decir con seguridad por qué el marinero Davis jamás comió sus ‘mince pies'», probablemente se haya visto obligado a embarcar de urgencia y «no tuvo tiempo de extraerlos» de su escondite, expresó Richardson. RT

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Se quitó la vida el famoso chef Anthony Bourdain a los 61 años

La noticia fue confirmada por la cadena CNN, que señaló que el cocinero se ahorcó mientras estaba en Francia trabajando en un nuevo episodio de su show de televisión

El famoso chef estadounidense Anthony Bourdain se suicidó a los 61 años en Francia mientras trabajaba en la preparación de un nuevo episodio de su show de televisión con el que recorría el mundo. La celebridad conducía el programa sobre viajes y comida «Parts Unknown» de CNN.

Bourdain se ahorcó, informó la cadena. Su cuerpo fue hallado en la habitación de un hotel en Estrasburgo, Francia.

«Con extraordinaria tristeza podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega Anthony Bourdain», afirmó en un comunicado la señal para la cual trabajaba.

«Su amor por la gran aventura, los nuevos amigos, la buena comida y bebida y las notables historias del mundo lo convirtieron en un narrador único. Sus talentos nunca dejaron de sorprendernos y lo extrañaremos mucho. Nuestros pensamientos y oraciones están con su hija y familia en este momento increíblemente difícil», agregó CNN.

A través de sus programas de televisión y sus libros, exploró la condición humana y ayudó a las audiencias a pensar de manera diferente sobre la comida, los viajes y sobre ellos mismos. Abogó por poblaciones marginadas e hizo campaña por condiciones de trabajo más seguras para el personal de los restaurantes.

Se quitó la vida mientras trabajaba en la preparación de un nuevo episodio de su show de televisión con el que recorría el mundo

En su carrera, recibió prácticamente todos los premios que la industria tiene para ofrecer. En 2013, los jueces del Premio Peabody lo honraron por «expandir nuestros paladares y horizontes en igual medida».

«Es irreverente, honesto, curioso, nunca condescendiente, nunca obsequioso», dijo el jurado en esa oportunidad.

*Cuando Anthony Bourdain estuvo en Paraguay, alabó la gastronomía paraguaya así como la exhuberante naturaleza de la que quedó encantado.

 

Bourdain nació en la ciudad de Nueva York y era descendiente de franceses por parte de su padre. Su vocación culinaria comenzó durante unas vacaciones en Francia con su familia, cuando probó su primera ostra en un barco pesquero. Desde entonces, viajó a través del mundo en busca de comida, buena o mala, para compartir sus experiencias con el público.

Estudió en Vassar College y en el Culinary Institute of America, de donde recibió su título en 1978. Trabajó una temporada en restaurantes de marisquerías de Provincetown, Massachusetts; y ha dirigido las cocinas del Supper Club de Nueva York, One Fifth Avenue y Sullivan’s.

Durante décadas escribió sobre gastronomía y publicó en The New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book, The Independent, y en la revista Food Arts.

La muerte de Bourdain ocurre luego que el martes se encontrara el cuerpo sin vida de la diseñadora de moda y empresaria estadounidense Kate Spade en su departamento en Nueva York tras un aparente suicidio.

Las tasas de suicidio han subido en casi todos los estados de Estados Unidos entre 1999 y 2016, según cifras divulgadas el jueves por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades del país.

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