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Unesco asegura que la chipa es de Argentina y genera criticas

Una cuenta oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) publicó una receta de la chipa, asevera que la tradicional comida nacional es originaria de la localidad de Yaboty, Argentina.

Desde la cuenta en la red social Instagram postearon una fotografía de la chipa y una receta preparada en la Reserva de la Biosfera de Yaboti, ubicada en la provincia de Misiones, Argentina.

“Chip, chip… ¡¡¡Chipa!!! Espera, ¿no sabes lo que es chipa? ¡Permítanos presentarle este delicioso pan de queso procedente del #Yaboti #BiosphereReserve in #Argentina!”, menciona el tuit con un link que deriva a su cuenta de Instagram donde publican la receta del bocadillo nacional.

Esto molestó a los internautas por no mencionar a Paraguay, que adoptó por ley y tradición a la chipa como alimento nacional, además de celebrar su día una vez al año.

Aunque la chipa se produce también en Brasil y en el noreste de Argentina, es Paraguay el país que lo consume tradicional y habitualmente en todo su territorio, al igual que la bebida refrescante conocida como tereré.

No es la primera vez que un plato típico es atribuido al país vecino o incluso los mismos argentinos se atribuyen ser los creadores, ya en un programa de cocina presentaron como un invento de ellos nuestra conocida chipa guasu pero con el nombre de choclotorta.

 

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