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Senacsa certificará pescados aptos para venta y consumo

Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se encargará de garantizar la sanidad de los pescados, tras los reclamos de esta mañana por parte de los pescadores y vendedores de pescados en la sede del Ministerio del Ambiente, exigieron al ministro Ariel Oviedo acciones inmediatas para paliar la nula venta de sus productos tras la mortandad de peces.

El ingeniero Darío Mandelburguer, director de Biodiversidad Ambiental del Mades, señaló que Oviedo ya solicitó al Senacsa que proceda a la verificación y certificación de los productos de las distintas pescaderías, empezando por las que están en la zona de Remansito, Mariano Roque Alonso.

“La finalidad es que el cliente tenga la garantía de que comprará un producto sano”, según indicó Mandelburguer, consultado por el canal de televisión Unicanal.

De todas formas, el funcionario dio recomendaciones a tener en cuenta al comprar un pescado para el consumo.

El punto principal a tener en cuenta es que se mantenga en una cadena de frío. Luego, deben fijarse en la masa muscular, debe estar óptima y sólida.

Deben evitar comprar pescados con coloración pálida. No debe tener olores de putrefacción y los ojos tan al fondo. Además, la parte de la branquias deben tener una coloración bien rojiza para poder consumir, comentó.

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Tras culminar la veda, se reanuda la actividad pesquera en Remanso

El viernes se levanto la restricción de la actividad pesquera en los cauces compartidos con la Argentina, trabajadores del rubro de la pescadería ya disfrutan del movimiento comercial y aguardan que las visitas en la zona se intensifiquen en estos días.

 En el sector de comedores, los trabajadores preparan una serie de propuestas. El menú comprende desde caldos de G. 15.000 hasta platos gourmet de G. 70.000.

Los diferentes preparados a base de surubí son los más apreciados por ejemplo, “la milanesa a caballo” caracterizada por ser una porción grande, acompañada de cebolla caramelizada y huevo frito, son uno de los de favoritos según explican.

Los comerciantes de la zona informaron además que los locales estarán abiertos los días festivos: 24, 25 y 31 de diciembre como también el 1 de enero.

Varios trabajadores de Remanso reclamaron que el subsidio, por tiempo de la veda, no llegó para todos los socios. En total son 3.962 personas habilitadas para el cobro, que se extenderá hasta el 27 de diciembre, explica, por su parte, Mirta Pereira, directora del Programa de Asistencia a Pescadores del Ministerio de Desarrollo Social (MDS).

Comenta que del total de 5.739 pescadores registrados, cerca de 1.777 personas quedaron inhabilitadas; ya sea por recibir otros ingresos del Estado o porque otro miembro de su familia ya cobra.

“En el decreto figura que solo un representante de hogar puede cobrar el subsidio”, según Pereira. Agrega que el monto a percibir varía. Para los 45 días de veda, con el lado argentino, quienes tengan hasta cuatro integrantes en el hogar reciben G. 1.450.000; más de cuatro miembros de la familia, G. 1.910.000, y los solteros cobran G. 810.000.

Para la veda de los 90 días, hasta el 31 de enero del 2019, en los cauces compartidos con el Brasil, con número máximo de cuatro miembros reciben G. 1.800.000; más de cuatro integrantes, G. 2.480.000, y solteros, G. 1.100.000.

La veda sigue vigente en la frontera con Brasil hasta el 31 de enero próximo.

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Este año se registraron menos pescadores furtivos según la Seam

Al llegar al final del operativo de Semana Santa, la Secretaría del Ambiente (Seam) realizó un rápido destaque a los procedimientos de control montados para esos días. En relación a otros años, se pudo constatar la disminución de la cantidad de incautaciones de pescados de procedencia dudosa y sin los permisos necesarios.

Este tipo de controles lo realiza la cartera de Estado prácticamente todo el año pero es justamente en Semana Santa que se intensifica. Fue muy satisfactorio para los funcionarios de la dependencia reguladora en materia de Medioambiente que este año haya disminuido significativamente la cantidad de pescadores inescrupulosos en relación a otras semanas santas.

Según la Seam, la ciudadanía comienza a tener más conciencia de la protección y conservación de la fauna ictícola en todos los cauces hídricos del país.

Anunciaron que continuarán este tipo de controles y advierten con más incautaciones para quienes no se adecuen.

En cuanto a los materiales decomisados en los correspondientes controles realizados por la Secretaría del Ambiente, la mayoría de carnes silvestres y pescados fueron entregados en carácter de donación a hogares de ancianos, guarderías de niños de escasos recursos y otras instituciones.

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