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Secretaría Nacional de Cultura aclara a la Unesco que la chipa es «bien paraguaya»

Paraguay ratifica su propiedad y patrimonio cultural sobre la chipa y remitió una misiva a la Unesco, agencia de las Naciones Unidas que había atribuido a la Argentina como origen de ese delicioso producto tradicional de nuestro país.

En ese sentido, el ministro de la Secretaría Nacional de Cultura, Rubén Capdevila, remitió una nota a la directora general de la Unesco, Audrey Azoulay, en relación a la publicación de las redes sociales referente a la chipa como un producto típico de una región argentina.

En el documento se manifiesta la preocupación con respecto a la publicación de la cuenta oficial de la Unesco, atendiendo a que afecta a una expresión cultural inmaterial que el Paraguay ha reconocido como parte de su acervo patrimonial.

En ese sentido, se menciona la Ley N° 5267/2014 «La Chipa como alimento Nacional del Paraguay» y la Resolución SNC N° 829/2015 en la que se hace la declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de «Los conocimientos y técnicas de elaboración de la Chipa Paraguaya», así mismo la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual, por Resolución N° OS/2018 declaró de interés nacional una lista enunciativa del patrimonio gastronómico culinario del Paraguay, incluyéndose a la Chipa.

 

 

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Unesco asegura que la chipa es de Argentina y genera criticas

Una cuenta oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) publicó una receta de la chipa, asevera que la tradicional comida nacional es originaria de la localidad de Yaboty, Argentina.

Desde la cuenta en la red social Instagram postearon una fotografía de la chipa y una receta preparada en la Reserva de la Biosfera de Yaboti, ubicada en la provincia de Misiones, Argentina.

“Chip, chip… ¡¡¡Chipa!!! Espera, ¿no sabes lo que es chipa? ¡Permítanos presentarle este delicioso pan de queso procedente del #Yaboti #BiosphereReserve in #Argentina!”, menciona el tuit con un link que deriva a su cuenta de Instagram donde publican la receta del bocadillo nacional.

Esto molestó a los internautas por no mencionar a Paraguay, que adoptó por ley y tradición a la chipa como alimento nacional, además de celebrar su día una vez al año.

Aunque la chipa se produce también en Brasil y en el noreste de Argentina, es Paraguay el país que lo consume tradicional y habitualmente en todo su territorio, al igual que la bebida refrescante conocida como tereré.

No es la primera vez que un plato típico es atribuido al país vecino o incluso los mismos argentinos se atribuyen ser los creadores, ya en un programa de cocina presentaron como un invento de ellos nuestra conocida chipa guasu pero con el nombre de choclotorta.

 

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El mundo celebra el «Día de la libertad de prensa»

Este viernes 3 de Mayo se celebra el «Día Mundial de la Libertad de Prensa», fecha instituida para recordar a los gobiernos la necesidad de respetar su compromiso con la libertad de prensa así como para apoyar a los medios de comunicación que son objeto de la restricción o la abolición de este derecho.

El Día Mundial de la Libertad de Prensa se celebra cada 3 de mayo y fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1993, sobre la base de una recomendación de la Conferencia General de la Unesco.

El tema de esta 26ª edición es “Medios de comunicación para la democracia: periodismo y elecciones en tiempos de desinformación».

La fecha celebra los principios fundamentales de la libertad de prensa, evalúa el estado de la misma en todo el mundo, defiende a los medios de comunicación de los ataques a su independencia y rinde homenaje a los periodistas que han perdido la vida en el cumplimiento de su deber.

Esta fecha sirve para recordar a los gobiernos la necesidad de respetar su compromiso con la libertad de prensa y es también un día de reflexión entre los profesionales de los medios de comunicación sobre cuestiones relacionadas con la libertad de prensa y la ética profesional, señala la Unesco.

«La libertad de prensa es la piedra angular de las sociedades democráticas. Todos los Estados, todas las naciones, se fortalecen mediante la información, el debate y la confrontación de puntos de vista» dijo en su mensaje por este día Audrey Azoulay, directora general de la Unesco.

En un momento en que se multiplican los discursos de desconfianza y deslegitimación de la prensa y la labor periodística, resulta fundamental garantizar la libertad de opinión mediante el libre intercambio de ideas y de información basada en verdades fácticas, añadió.

 

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El tereré y el pohã ñana ya son patrimonio nacional cultural

Las prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñana, fueron declarados como patrimonio  inmaterial, por parte de la Secretaría de Nacional de Cultura (SNC). Esto se suma a la postulación de estos bienes paraguayos para ser denominados como tesoro de la Humanidad por parte de la Unesco.

La SNC señaló que la declaración apunta a la salvaguarda de estas expresiones y conocimientos y declara al tereré y poha ñana como “Bebida Ancestral Guaraní del Paraguay”.

Dicho patrimonio se acoge ahora a los beneficios de la Ley 5621/2016 ”de Protección del Patrimonio Cultural”, para que los portadores de estas manifestaciones culturales las sigan manteniendo en el tiempo.

Hace unas semanas, fue aprobado el dossier de presentación de estas prácticas para su postulación como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco.

El comité nacional creado para este fin presentó un informe junto con un material audiovisual de la candidatura, realizado por un equipo de la Secretaría de Cultura, bajo la dirección de Agu Netto, con el apoyo de la Universidad Columbia, la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual, entre otras instituciones.

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Histórica candidatura del tereré al Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco

El tereré y los sabores tradicionales relacionados con el poha ñana serán presentados ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) para su consideración como Patrimonio Cultural Inmaterial.

Para el efecto se entregó toda la documentación histórica al embajador paraguayo en Francia, Emilio Giménez.

Bajo el título “Prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay» se preparó un dossier con fotografías y un material audiovisual sobre las prácticas y saberes tradicionales que han transmitido los Guaraníes, de generación a generación.

Estos materiales se constituyen en requisitos para la postulación en la lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la Unesco.

El consumo compartido del tereré, se realiza en todo el territorio paraguayo. Los elementos que componen el pohâ ñana provienen de diversas regiones del país. Debido a que originalmente muchas de las hierbas crecían de forma autóctona en el sitio, muchas de ellas hoy están siendo cultivadas, en forma de siembra y se le aplican los mismos cuidados que en la agricultura tradicional.

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Este lunes se celebrará el «Año Internacional de las Lenguas Indígenas»

Con muestra de arte de los artistas plásticos, la lectura de poesías, danzas y proyección se celebrará el Año Internacional de las Lenguas Indígenas este lunes desde las 17:00 en la sede de la Organización de Estados Iberoamericanos, Humaitá Nº 525 casi 14 de Mayo.

En la ocasión, se podrá apreciar la muestra de arte de los artistas plásticos Claudelino Balbuena – Basybuky, del Pueblo Ishir, y Ronaldo Unhru del pueblo Enlhet, y disfrutar de lectura de poesías del poeta Mbya Guaraní Brigido Bogado, y de la escritora Alba Duarte. El acto contará con la presencia de las máximas autoridades de las instituciones involucradas y de referentes indígenas.

También participará el grupo de danzas guaraní “Kuña Reko Yvoty, mujer,vida y flor”, además de una exposición de artesanías indígenas. El acto de conmemoración culminará con la Proyección del Documental: Relatos del Pueblo Manjui.

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 2019 como el Año Internacional de las Lenguas Indígenas con el fin de llamar la atención sobre la necesidad de conservarlas, revitalizarlas y fomentarlas a nivel nacional e internacional; instando a los Estados a la adopción de medidas urgentes para preservarlas y promoverlas.

Las lenguas contribuyen a la rica trama de la diversidad cultural mundial. Las lenguas indígenas del Paraguay son: Ache, Ava Guaraní, Guarani Ñandéva, Mbya Guarani, Guarani Occidental, Pai Tavyterâ, Maka, Manjui, Ayoreo, Ishir, Tomárãho, Enlhet (lenguas del norte) Enxet (lenguas del sur) Angaité, Sanapaná, Guana, Toba, Toba Qom.

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Plantearán que la Guarania sea declarada como patrimonio mundial por la Unesco

Un grupo de músicos y artistas plantea iniciar los trabajos tendientes a candidatar a la Guarania como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco. Se trata de un género musical propio del Paraguay, creado por José Asunción Flores en el año 1925.

El ministro de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), Rubén Capdevila, recibió en su despacho al cantante Ricardo Flecha y la directora del Centro Cultural Paraguayo Japonés, Techi Cusmanich, ocasión en la que hablaron de la necesidad de encarar el proyecto.

Durante la reunión se conversó acerca de la importancia de la puesta en valor de la Guarania, género musical propio y distintivo del Paraguay.

En ese sentido, Flecha explicó que la intención es que este popular género musical se constituya en la banda sonora del Paraguay, además de la conmemoración del centenario de la creación de la Guarania en el 2025, informó prensa de la Secretaria Nacional de Cultura.

“En el año 2025 se van a conmemorar los 100 años de la creación de la Guarania y es nuestra inquietud de que la Guarania sea considerada Patrimonio Intangible de la humanidad y para eso hay que trabajar entre las instituciones, los artistas y la sociedad”, manifestó.

La Guarania es el género musical propio del Paraguay, creado por José Asunción Flores en el año 1925, en su búsqueda de un sonido que identifique plenamente el sentir del pueblo paraguayo.

Las primeras guaranias datan de 1928, tales como India, Mburicaó, Nde Rendápe ayú, Ñasaindype, Panambí Verá, Cholí, entre otras.

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Unesco colabora con la Sicom en su transición a ministerio

Representantes de la Unesco se reunieron con las autoridades de la Secretaría de Información y Comunicación (SICOM), la cual plantea en poco tiempo más elevarse a ministerio, con el objeto de brindar su apoyo al desarrollo del mismo, según informó hoy el organismo dependiente del Poder Ejecutivo.

En un comunicado, la Unesco asegura que la creación de la nueva cartera de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) abre muchas oportunidades de colaboración, y que apoyará su desarrollo mediante el aporte de herramientas de monitoreo y de diagnósticos de la aplicación de políticas públicas en ese campo.

El organismo celebró la intención del Gobierno de elevar la Secretaría a Ministerio y señaló que deja ver la importancia del sector en aras de facilitar la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible marcados en la Agenda 2030.

El consejero de Comunicación de la Unesco, Guilherme Canela, indicó en la reunión, mantenida en la semana, que la puesta en marcha de la nueva cartera supone un acto de educación de toda la sociedad para transformarla en una ciudadanía digital.

Explicó que el establecimiento de políticas públicas para el desarrollo de las TIC debe orientarse para empoderar a la gente y para ser más transparentes y especificó que la agenda digital debe dar un salto de la idea de información a la de conocimiento.

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Desde este viernes la Misión de Jesús contará con rampas accesibles

La Misión de Jesús de Tavarangüé contará desde el viernes 5 de octubre con rampas accesibles, gracias al apoyo y financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo y la Fundación ACS de España, instituciones que vienen acompañando los procesos de puesta en valor de nuestros dos patrimonios UNESCO, para un turismo sostenible.

La acción se enmarca en el “Plan de Turismo Accesible a las Misiones Jesuíticas” y responde a la solicitud de apoyo técnico, en materia de turismo accesible, efectuada por la Secretaría Nacional de Turismo de Paraguay, a los organismos internacionales.

El programa del acto inaugural de las Rampas en Jesús de Tavarangüé se iniciará a las 17:30 con la presencia de la ministra de Turismo, Sofía Montiel de Afara, ocasión en donde los presentes podrán disfrutar de la proyección del Mapping 3D y como broche de oro, la actuación del Coro Mbya Guaraní.

Con estas obras se estará cumpliendo la segunda etapa del mencionado plan, ya que la primera concluyó en setiembre del 2016 con la Inauguración de las Rampas en la Misión de Trinidad, además de sanitarios y estacionamientos accesibles.

Para el 2019 se tiene previsto implementar la tercera y última etapa, con lo que se completará el Plan de Accesibilidad, en sanitarios, cartelería, señalética y desniveles, así como también la inclusión de la tecnología en guiados para personas con discapacidad.

Para ejecutar este plan se contó con el apoyo de la Secretaría Nacional por los Derechos Humanos de las Personas con Discapacidad (Senadis), con capacitaciones en trato adecuado y lenguaje inclusivo, así como de la Itaipú Binacional, para la capacitación en lengua de señas a informadores y guías de turismo.

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Pedirán inclusión de la Guarania como “Patrimonio inmaterial de la Humanidad”

Nuestro género musical más reconocido y que fuera creado en 1920 por el músico José Asunción Flores, será propuesto como Patrimonio Cultural de la Humanidad a la Unesco, por iniciativa de la municipalidad de Asunción y del Ateneo Paraguayo.

El intendente de Asunción, Mario Ferreiro, realizó el anuncio en un acto por el Día de la Guarania y de recuerdo a Flores en el 114 aniversario de su nacimiento, en una plaza que lleva su nombre en nuestra capital. En el mismo lugar, descansan los restos mortales del músico, que fueron repatriados a Paraguay desde Buenos Aires, donde murió en un largo exilio y que estuvo perseguido durante la dictadura de Alfredo Stroessner (1954-1989)

El músico desarrolló el nuevo estilo musical en los años 20 del siglo pasado a raíz de las polcas paraguayas, ralentizando su ritmo en un compás de seis por ocho, y abordando en sus versos temas amorosos, de exaltación de la patria paraguaya y del pueblo indígena guaraní.

Ante alumnos de varios colegios de la zona resonaron algunas de sus principales obras, como «India» o «Paraguaýpe», interpretadas por la Orquesta de Cámara Municipal de Asunción (OCMA) dirigida por Miguel Ángel Echeverría, y a las que la soprano Ada Marina Antúnez puso voz.

Echeverría comenzó con la polca «Maerapa reikuaasé» que fue la que inspiró a Flores a crear la Guarania, según él mismo explicó. No faltó en el escenario el cantante paraguayo Ricardo Flecha conocido por adaptar al guaraní obras de otros autores latinoamericanos como Silvio Rodríguez, que destacó la importancia de la presencia de jóvenes en el acto, ante quienes puso en valor el legado de Flores y la Guarania.

En ese sentido, la directora de uno de los centros cuyos alumnos acudieron a la ceremonia resaltó la necesidad de hacer políticas públicas dirigidas a la infancia que fomenten que pueda haber más José Asunción Flores.

La Guarania se extendió rápidamente por todo el país hasta convertirse en un símbolo de Paraguay por la cadencia que tiene, los versos que tiene y porque expresa con mucho acierto el sentimiento, el pensamiento, las penurias de un pueblo, acotó el renombrado periodista y escritor Alcibiades González, quien también presenció el acto. El hombre de las plumas mencionó además que no es una música folclórica porque tiene un autor conocido, en el caso de Flores.

González acudió al acto en representación del Ateneo y explicó que los trámites para solicitar a la Unesco que la Guarania sea reconocida como Patrimonio Cultural de la Humanidad ya están en marcha y que en dos o tres semanas presentarán la solicitud.

El escritor se mostró optimista en poder lograr ese objetivo porque teniendo en cuenta que muchos otros valores estéticos y espirituales han sido bienvenidos por la Unesco, entonces creemos que éste podría estar dentro de esa aceptación, porque está a la altura de otros valores, aseguró.

A su momento, el intendente Ferreiro detalló que el proceso tiene un protocolo y que el impulso tiene que provenir de la administración municipal que proponga primero al país la iniciativa y de ahí se eleve a los organismos internacionales pertinentes.

La Municipalidad también impulsará la creación de un monumento que honre a Flores en la avenida capitalina que lleva su nombre, al que Ferreiro calificó de héroe civil y cultural del Paraguay.

El intendente recordó la condición de Flores de exiliado y luchador y que fue proscrito y perseguido durante la dictadura de Stroessner, pero que a pesar de ello ha quedado como un referente cultural para toda la historia de Paraguay.

La conmemoración de la guarania se extenderá toda la semana con numerosas conferencias acerca del género musical, de su creador o de algunas obras concretas, como es el caso de «India» que cumple 90 años en esta ocasión. También se sucederán varios conciertos de grupos folclóricos y tributos a Flores.

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